Ternak Ruminansia

PEMBERIAN PAKAN TERNAK

SITI NUR FAIZAH

   

Prinsip Dasar pemberian Pakan Ternak

Fungsi pakan:

1.      Untuk kebutuhan pokok hidup ,

Meliputi:menjaga temperatur tubuh , bernafas, aktifitas, fungsi metabolisme tubuh dan lain lain.

2.      Untuk pertumbuhan badan

3.      Untuk produksi

Produksi susu atau daging.

Kebutuhan pakan tergantung dari

·         Jenis ternak ,meliputi bobot badan , jenis kelamin , umur , faktor genetik dan tipe bangsa ternak.

·         Lingkungan meliputi temperatur , kelembaban dan sinar matahari

·         Kecernaan pakan ,

·         Selera dll.

Kebutuhan nutrisi

·         Kebutuhan nutrisi untuk hidup dan produksi ternak ruminansia dipenuhi dengan memberikan pakan yang berupa hijauan dan konsentrat.

·         Hijauan terdiri dari rumput dan leguminosa

·         Pakan konsentrat di susun dari beberapa bahan pakan semacam biji bijian , bungkil kedelai, tepung limbah ternak lemak dan campuran vitamin dan mineral.

·         Bahan pakan tersebut dengan bantuan mikroba di dalam perut akan menghasilkan energi dan nutrisi yng penting untuk pertumbuhan reproduksi ,dan kesehatan ternak .

: Zat makanan di kelompokan menjadi 6 yaitu

1.      Karbohidrat, sebagai sumber energi

2.      Protein , berfungsi sebagai menbentuk jaringan , cairan tubuh , ensim, produksi, cadangan energi

3.      Lemak, berfungsi sebagai 2,25 kali lipat dari karbohidrat

4.      Vitamin

5.      Mineral berfungsi membentuk tulang merupakan komponen dari organ tubuh, kofaktor enzim ,dan menjaga tekanan osmotik

6.      Air

Penambahan lemak / minyak dalam ransum akan meningkatkan

·         Meningkatkan daya cerna ransum

·         Meningkatkan tingkat konsumsi ransum

·         Meningkatkan palatabilas

·         Menurunkan produksi gas metan

·         Meningkatkan efisiensi penggunaan energi

Mineral

·         Mineral esensi terdapat 15 macam dan sering di bagi menjadi 2 kategori berdasarkan pada jumlah yang di perlukan dalam pakan

·         Mineral yang diperlukan dalam jumlah banyak disebut mineral makro dan dinyatakan dalam persen dari pakan .Mineral yang dibutuhkan dalam jumlah sedikit disebut mineral mikro (trace) dan dinyatakan dalam ppm (part per million) atau miligram perkilogram

·         Kelompok mineral makro terdiri dari 7 jenis: calsium (ca),phospor(P), potasium(K),magnesium (Mg), sulfur (S) natrium (Na) dan chlorida(Ci).

·         Trace mineral (mineral) terdiri dari 8 jenis yaitu: cobalt (Co),coopeer (Cu) iodin (I), besi(Fe) ,mangan(Mg), selenium (Se), cobalt(Co) dan zink(Zn).

1.      Calsium dan Pospor

Ø  Kalsium dan pospor di perlukan untuk pembentukan dan merawat tulang. Rasio Ca- P pada ternak ruminansia dianjurkan 1:1 sampai 1:2

Ø  Untuk kebutuhan hidup pokok ,1,54 gram Ca dan 2,80gram Puntuk 100 kg berat badan ternak .

Ø  Untuk pertumbuhan Ca sebanyak 7,1 gram dan Psebanyak 3,9gram untuk setiap pertambahan protein 100 gram.

Ø  Untuk produksi susu diperlukan Ca sebanyak 1,23 gram dan p sebanyak 0,95gram untuk setiap kilogram produksi air susu

Ø  Fungsi kalsium untuk membentuk tulang ,proses pembekuan darah , kontraksi otot syaraf , keseimbangan asam basa dan aktifitas sejumlah enzim.

2.      Pospor

Ø  Berfungsi untuk pembentukan tulang , penggunaan energi , sistem enzim , keseimbangan asam basa , translokasi lemak dan struktur sel.

Ø  Sumber pospor adalah tepung ikan , tepung karang , tepung tulang, dan kapur.

Gejala  definisi phospor pada ruminansia antara lain:

F Tingkat pertumbuhan menurun

F Pica atau nafsu makan yang aneh (makan apa saja yang tidak lazim seperti kayu , tanah , tulang)

F Tidak ada etrus (birahi)

F Tingkat konsepsi (perkawinan) yang rendah pada ternak jantan

F Tulang lemah ,rapuh dan kelemahan pada sendi – sendi

3.      Magnesium (Mg)

Ø  Fungsi Mg sebagai katalisator enzimdalam metabolisme karbohidrat dan protein , oksidasi  sel dan mempengaruhi aktivitas neuromuskular

Ø  Kebutuhan Mg pada anak sapi 12-30 mg/kg berat badan .

Ø  Untuk induk sapi bunting di butuhkan 9 mg/kg berat badan .

Ø  Untuk induk laktasi di perlukan sebesar 21gr/kg berat badan /hari.

Ø  Dalam pakan ternak Mg terdapat pada hijaun pakan ternak dan konsentrat.

4.      Calsium (Ca)

¨      Berfungsi untuk  pembentukan tulang , perkembangan gigi, produksi air susu, telur, transmisi implus syaraf , pemeliharaan eksitabilitas urat daging yang normal (bersama sama dengan K dan Na), regulasi denyut jantung gerakan urat daging ,pembekuan darah dan mengaktifkan dan menstabilikan enzim(misal nya :amilase pankreas).

¨      Defisiensi Ca menyebabkan riketsia , pertumbuhan terhambat tidak ada koordinasi otot

¨